![Fincarosablanca cuisine 1327x492 restaurant terrace bar 01](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/fincarosablanca-cuisine-1327x492-restaurant-terrace-bar-01.jpg)
Disfrute de la cocina costarricense en el restaurante El Tigre Vestido de Finca Rosa Blanca
![Fincarosablanca cuisine 800x600 couple having dinner 01](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/fincarosablanca-cuisine-800x600-couple-having-dinner-01.jpg)
![Helados Kevin](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/helados-Kevin.jpg)
![Fincarosablanca cuisine 652x488 bartender pouring cocktail 01](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/fincarosablanca-cuisine-652x488-bartender-pouring-cocktail-01_2021-11-01-024134_tqcl.jpg)
En Finca Rosa Blanca, siempre estamos encantados de recibir a los huéspedes en nuestro restaurante de la huerta a la mesa, El Tigre Vestido. El Tigre Vestido se enfoca en cocina fusión latina y comida costarricense, inspirada en la riqueza de nuestras propias cosechas y plantaciones de café. Todos los días, nuestro equipo visita nuestro invernadero, huerto y jardines orgánicos para seleccionar los ingredientes más frescos e infundir un sabor auténtico en cada plato. Todos los días, nuestro menú cambia un poco, lo suficiente para ofrecer lo que florece, fructifica y está listo para la cosecha. Y todos los días, elaboramos algunos de los cafés más sabrosos de Costa Rica.
El chef Ricky Reyes es un verdadero artista en la cocina, un historiador culinario y filósofo gastronómico, y honra las tradiciones culinarias de Mesoamérica y elabora menús a partir de los ingredientes más frescos, acentuados por elementos forrajeros y antiguos. Sus creaciones son un verdadero punto culminante de la experiencia del huésped en Finca Rosa Blanca.
![Fincarosablanca cuisine 652x488 chef finishing plate 01](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/fincarosablanca-cuisine-652x488-chef-finishing-plate-01_2021-11-01-024133_yvxv.jpg)
![Pulpo kevin](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/pulpo-kevin.jpg)
![Kevin ceviche con mango](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/kevin-ceviche-con-mango.jpg)
Esta filosofía se encuentra en el corazón de nuestros menús en el restaurante El Tigre Vestido: ingredientes frescos, provenientes de nuestros jardines orgánicos; delicioso Café Rosa Blanca, cultivado y tostado en el lugar; y antiguas tradiciones culinarias, trazadas a través de nuestro pasado mesoamericano y actualizadas para el paladar moderno.
Como explica el chef Ricky: “Soy un académico y apasionado creativo gastronómico, es con dedicación, disciplina, atención a los detalles, aprendizaje constante, responsabilidad, humildad e innovación, que he logrado forjar mi camino, vivir para una experiencia única bajo la filosofía desde la finca a la mesa".
Deliciosos desayunos son servidos cada mañana, en los cuales no puede faltar el café orgánico de nuestro cafetal y las suculentas frutas y los vegetales de nuestras huertas orgánicas. Las gallinas de pastoreo proveen los huevos frescos diariamente. Disfrute de nuestra cocina Fusión Latina en almuerzos y cenas, preparados con ingredientes frescos que realzan platillos tradicionales de Costa Rica y de América Central. Cenas elegantes se realizan alrededor de una acogedora chimenea o en la terraza abierta con vista hacia las luces del Valle Central.
![Fincarosablanca cuisine 656x492 child feeding roosters 01](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/fincarosablanca-cuisine-656x492-child-feeding-roosters-01_2021-11-01-024133_sxbn.jpg)
![Greenhousehydroponics](https://fincarosablanca-moon-prod.sfo3.digitaloceanspaces.com/sites/pages/comida-costarricense-en-el-restaurante-el-tigre-vestido/greenhousehydroponics.jpg)